Ψάρια Barramundi

Επιστημονική ταξινόμηση ψαριών Barramundi

Βασίλειο

Animalia

Ζωολογική διαίρεσις

Χορδάτα

Τάξη

Actinopterygii

Σειρά

Perciformes

Οικογένεια

Latidae

Γένος

Αργά

Επιστημονικό όνομα

Αργά calcarifer

Κατάσταση διατήρησης ψαριών Barramundi:

Τοποθεσία ψαριού Barramundi:

Γεγονός διασκέδασης ψαριών Barramundi:

Γεγονότα ψαριών Barramundi

Λεία

Ψάρια, καρκινοειδή, μαλάκια

Ομαδική Συμπεριφορά

• Μονήρης

Διασκεδαστικό γεγονός

Οι δακτύλιοι κλίμακας δείχνουν την ηλικία

Μεγαλύτερη απειλή

Οξίνιση ωκεανού

Το πιο διακριτικό χαρακτηριστικό

Κομμένο, κοίλο κεφάλι

Αλλα ονόματα)

Ασιατικό λαβράκι, γιγαντιαία πέρκα

Τύπος νερού

• Αλας

Βιότοπο

Ποτάμια, ρέματα, ωκεανός

Αρπακτικά

Άνθρωποι, φίδια, πουλιά, κροκόδειλοι

Διατροφή

Σαρκοφάγο

Τύπος

Ψάρι

Συνηθισμένο όνομα

Μπάραμουντι

Αριθμός ειδών

1

Φυσικά χαρακτηριστικά ψαριών Barramundi

Χρώμα

• Πράσινος
• Ασήμι

Τύπος δέρματος

Ζυγός

Βάρος

120 λίβρες

Μήκος

1,5 μ. (4,9 πόδια)

Το Barramundi, επίσης γνωστό ως ασιατικό λαβράκι, είναι ένα ευπροσάρμοστο ψάρι που εκτιμάται τόσο ως πηγή τροφής όσο και ως προκλητικό αθλητικό ψάρι.

Εκτός από σημαντικούς άγριους πληθυσμούς σε πολλές γεωγραφικές περιοχές, το είδος καλλιεργείται επίσης μέσω υδατοκαλλιέργειας σε πολλές χώρες. Το συμπαγές και επίμηκες σώμα του barramundi είναι από τα πιο ξεχωριστά ορατά χαρακτηριστικά του. Είναι επίσης γνωστό για την ικανότητά του να ανέχεται ένα ευρύ φάσμα τύπων νερού, συμπεριλαμβανομένων των σωμάτων γλυκού και αλμυρού νερού.

3 Απίστευτα γεγονότα ψαριών Barramundi!

• Ηλικία και φύλο: Το φύλο των ψαριών barramundi καθορίζεται συχνά από την ηλικία, με τους νεαρούς ενήλικες να είναι άνδρες και τους μεγαλύτερους ενήλικες να είναι γυναίκες.
• Αυτόχθονες ονομασίες: Το κοινό όνομα για τα ψάρια προέρχεται από την αυστραλιανή γλώσσα των Αβορίγινων και σημαίνει «ασημένια μεγάλης κλίμακας».
• Εκτροφείς σεληνόφωτου: Αυτά τα ψάρια κάνουν το μεγαλύτερο μέρος της αναπαραγωγής τους τις νύχτες όταν υπάρχει νέα ή πανσέληνος.

Ταξινόμηση ψαριών Barramundi και επιστημονική ονομασία

Τα ψάρια Barramundi προέρχονται από το όνομά τους από τη γλώσσα των αυστραλιανών αυτόχθονων που προέρχονται από την περιοχή του Κουίνσλαντ. Το όνομα σημαίνει 'ψάρια ποταμού μεγάλης κλίμακας', που είναι μια κατάλληλη περιγραφή του ζώου. Έχει επίσης πολλά άλλα τοπικά ή κοινά ονόματα, όπως: Αυστραλιανή ή ασιατική λαβράκι, πέρκα barramundi και γιγαντιαία θαλάσσια πέρκα.

Το ψάρι είναι επίσης γνωστό στο επιστημονική κοινότητα ως Lates calcarifer, με πολλές συνώνυμες ιστορικές ταξινομήσεις όπως Holocentrus calcarifer και Lates darwiniensis. Το είδος είναι μέλος της ταξονομικής οικογένειας Latidae, η οποία ανήκει στην κατηγορία Actinopterygii μαζί με άλλα ψάρια με ακτίνες.

Εμφάνιση ψαριών Barramundi

Αυτά τα ψάρια έχουν σχετικά μεγάλο σώμα σε αναλογία με τις άλλες διαστάσεις τους με ένα μακρύ, κοίλο κεφάλι. Έχουν επίσης μεγάλα στόματα με ένα διακριτικό προεξέχον κάτω σαγόνι που μπορεί να εκτείνεται πέρα ​​από τα μάτια τους. Έχουν ένα εμφανές ραχιαίο πτερύγιο με συνδυασμό σπονδυλικής στήλης και ακτίνων τόσο στα ραχιαία όσο και στα κοιλιακά πτερύγια. Παρόλο που εμφανίζονται συχνά σε πράσινο ή ασημί, ο χρωματισμός τους μπορεί να ποικίλει σημαντικά για να παρέχει κάλυψη σχετική με το κανονικό περιβάλλον τους.

Κλίμακες ψαριών Barramundi

Όπως υποδηλώνει η έννοια πίσω από το κοινό τους όνομα, τα ψάρια barramundi έχουν σχετικά μεγάλες κλίμακες με ισχυρή πρόσφυση που μπορούν να κάνουν την αφαίρεση αλάτων σε μια διαδικασία έντασης εργασίας. Οι ζυγαριές θεωρούνται επίσης ctenoid, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν τραχιά ή οδοντωτά άκρα.

Κατανομή, πληθυσμός και βιότοπος ψαριών Barramundi

Αυτό το είδος έχει ευρεία κατανομή σε ολόκληρη την περιοχή Ινδο-Ειρηνικού, με εγγενείς πληθυσμούς που βρίσκονται από την Αφρική στην Ιαπωνία. Έχει έναν ποικίλο και σημαντικό πληθυσμό σε όλη τη βόρεια Αυστραλία, ιδιαίτερα στα ύδατα που εκτείνονται μεταξύ της Αυστραλίας και της Παπούα Νέα Γουινέα. Παρά την αξιοσημείωτη απουσία σε μεγάλο μέρος της κινεζικής ακτογραμμής, βρίσκεται επίσης γύρω από τη θάλασσα της Ιαπωνίας, καθώς και τα νερά της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Ινδίας.

Το Barramundi έχει υψηλό εύρος ανοχής στην αλατότητα, ώστε να ευδοκιμεί τόσο σε περιβάλλοντα αλατιού όσο και γλυκού νερού. Ωστόσο, παρά το εύκαμπτο εύρος αλατότητάς τους, είναι ευαίσθητα σε θερμοκρασίες εκτός της ιδανικής τους περιοχής από 26−30 ° C (79 έως 86 ° F). Θεωρούνται καταδρομές, πράγμα που σημαίνει ότι συνήθως μεταναστεύουν σε ποτάμια για αναπαραγωγή. Τα άγρια ​​ψάρια βασίζονται στις πολλές εκβολές της περιοχής Ινδο-Ειρηνικού ως περιοχές αναπαραγωγής.

Οι ακριβείς αριθμοί πληθυσμού είναι άγνωστοι λόγω, εν μέρει, της ευρείας γεωγραφικής κατανομής, της ποικιλομορφίας των ενδιαιτημάτων και της μεταναστευτικής φύσης των ψαριών. Ωστόσο, οι οικολόγοι και οι οικολόγοι έχουν ελάχιστους λόγους να πιστεύουν ότι οι αριθμοί αυξάνονται ή μειώνονται με σημαντικό ρυθμό. Το είδος ταξινομείται επί του παρόντος ως λιγότερο ανησυχία , αν και αυτό μπορεί να αλλάξει εάν η παγκόσμια ζήτηση για τα ψάρια συνεχίσει να αυξάνεται.

Αρπακτικά ψάρια Barramundi και θηράματα

Αρπακτικά: Τι τρώει τα ψάρια Barramundi

Λόγω της ευρείας κατανομής τους στην περιοχή Ινδο-Ειρηνικού, υπάρχουν πολλοί πιθανοί θηρευτές για νεαρά και ενήλικα ψάρια. Κάποια τοπικά φίδι είδη, Αυστραλιανά Πελεκάνοι και αλμυρό νερό κροκόδειλοι είναι μεταξύ των επιβεβαιωμένων φυσικών αρπακτικών. Οι άνθρωποι είναι επίσης ένας σημαντικός θηρευτής του barramundi τόσο σε ψυχαγωγικό όσο και σε εμπορικό πλαίσιο.

Θήραμα: Στόχοι φαγητού για το Barramundi

Αυτά τα ψάρια θεωρούνται ευκαιριακά αρπακτικά και έχουν ισχυρό αντανακλαστικό σίτισης, οπότε θα καταναλώνουν οποιοδήποτε υδρόβιο θήραμα αρκετά μικρό για να καταπιούν, συμπεριλαμβανομένων των δικών τους νέων. Οι νεαροί barramundi στοχεύουν συνήθως πολύ μικρούς οργανισμούς, όπως το ζωοπλαγκτόν, στον υφιστάμενο οικότοπο αναπαραγωγής τους. Οι στόχοι των θηραμάτων αυξάνουν την ποικιλομορφία, συμπεριλαμβανομένων των καρκινοειδών και των μαλακίων, καθώς τα ψάρια ωριμάζουν σε μεγαλύτερο μέγεθος και αρχίζει να μεταναστεύει.

Αναπαραγωγή και διάρκεια ζωής ψαριών Barramundi

Τα ψάρια Barramundi θεωρούνται διαδοχικά ερμαφρόδιτα, που σημαίνει ότι αλλάζουν από το ένα φύλο στο άλλο καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής τους. Συνήθως, τα ψάρια αναπαράγονται ως αρσενικά και συνεχίζουν σε αυτόν τον ρόλο μέχρι την πρώτη σεζόν ωοτοκίας και μετά μετατρέπονται σε θηλυκά καθώς ωριμάζουν περισσότερο. Λίγα είναι γνωστά για το δυναμικό διάρκειας ζωής του είδους, αλλά είναι γνωστό ότι αναπτύσσονται γρήγορα και φτάνουν σε εμπορικό μέγεθος εντός δύο ετών.

Στις περισσότερες περιοχές, η αναπαραγωγή ξεκινά με την έναρξη των μουσώνων όταν οι άνεμοι και ο καιρός μετατοπίζονται σε πιο υγρά μοτίβα. Τα αρσενικά μεταναστεύουν στις εκβολές γλυκού νερού για να συναντηθούν με θηλυκά σε υφάλμυρα νερά και παλιρροιακές διαμερίσματα έξω από τις εκβολές των ποταμών. Η φάση της Σελήνης έχει αξιοσημείωτο αντίκτυπο στα ποσοστά ωοτοκίας, με το πλήρες και το νέο φεγγάρι να δείχνει σημαντικά αυξημένη δραστηριότητα. Τα θηλυκά απελευθερώνουν τεράστιο αριθμό αυγών, με μερικά άτομα να απελευθερώνουν αρκετά εκατομμύρια, τα οποία στη συνέχεια γονιμοποιούνται και αφήνονται χωρίς επίβλεψη για το υπόλοιπο της ζωής τους.

Ψάρια Barramundi για ψάρεμα και μαγείρεμα

Το Barramundi είναι ένας πιθανός στόχος για ψάρεμα αθλητισμού λόγω της διαθεσιμότητας και της ισχυρής ικανότητας μάχης. Διατίθενται σε ορισμένες περιοχές ειδικά για ψαράδες αναψυχής με πολλούς ψαράδες να τους αναζητούν ως στόχο «σύλληψης και απελευθέρωσης». Αποτελούν πρωταρχικό στόχο για την εμπορική αλιεία σε όλη την Αυστραλία, τη Νοτιοανατολική Ασία και την Ινδία, με περισσότερους από 30.000 τόνους ψαριών να εισέρχονται ετησίως. Πολλές χώρες εκτός της μητρικής τους περιοχής, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, καλλιεργούν επίσης τα ψάρια μέσω σύγχρονων μεθόδων υδατοκαλλιέργειας.

Η ροζ σάρκα του ψαριού μετατρέπεται σε λευκή λεπίδα όταν μαγειρεύεται, η οποία μπορεί να συγκριθεί με το κρέας του snapper, ριγέ μπάσο ή σφυρίδα. Το κρέας έχει αξιοπρεπή ποσότητα λαδιού με γλυκιά, βουτυρική γεύση, γεγονός που το καθιστά ένα δημοφιλές βασικό προϊόν τοπικής κουζίνας σε ολόκληρη την περιοχή Ινδο-Ειρηνικού. Όσον αφορά τη διατροφή, η σύνθεση του σωματικού λίπους ποικίλλει από ψάρι σε ψάρι, αλλά συνήθως έχουν υψηλή αναλογία πρωτεΐνης προς λίπος.

Το σχετικά ήπια γεύση παρέχει στους σεφ ένα ευρύ φάσμα επιλογών όσον αφορά τα μπαχαρικά και τους τρόπους προετοιμασίας. Μπορεί να ψηθεί, να ψηθεί, να τηγανιστεί, να ψηθεί ή να γίνει λαθραία με καλά αποτελέσματα. Η σάλτσα άνηθου και λεμονιού είναι μια δημοφιλής επιλογή για ψητά κρέατα, η οποία είναι γενικά μια υγιεινή επιλογή για όσους υπογραμμίζουν τη διατροφή, και πολλοί άνθρωποι αρέσουν επίσης στη γενική τεχνική κτυπήματος ψαριού και τηγανίσματος. Η παραδοσιακή προετοιμασία σύμφωνα με τους αυτόχθονες πληθυσμούς περιλαμβάνει το τύλιγμα των ψαριών στα φύλλα άγριων φυτών τζίντζερ. Το τυλιγμένο κρέας τοποθετείται στη συνέχεια απευθείας στους καυτούς άνθρακες ή τις στάχτες μιας φωτιάς και ψήνεται.

Πληθυσμός ψαριών Barramundi

Δεδομένου ότι το barramundi έχει μια τόσο μεγάλη περιοχή γεωγραφικής κατανομής και τείνει να μεταναστεύει συχνά καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους, οι ερευνητές δυσκολεύονται να παρακολουθήσουν και να εκτιμήσουν τον συνολικό πληθυσμό τους. Σήμερα χαρακτηρίζονται ως λιγότερο ανησυχητικές παρά τις σημαντικές εμπορικές αλιευτικές δραστηριότητες.