Καλλιεργώντας το δικό σας φαγητό τον Φεβρουάριο

Παρόλο που κατά τη διάρκεια αυτού του μήνα μπορούμε συχνά να δούμε τα πρώτα σημάδια της άνοιξης να εμφανίζονται με χειμερινές ανθίσεις σε κήπους και κατά μήκος φυτών, ο Φεβρουάριος μπορεί να είναι ένας απρόβλεπτος μήνας καιρός που σημαίνει ότι πρέπει να είστε προσεκτικοί για το τι αρχίζετε να φυτεύετε έξω και πότε (αν και είναι γενικά καλύτερο να είστε λίγο υπομονετικοί και να περιμένετε μέχρι τον Μάρτιο).

Με την προϋπόθεση ότι οι συνθήκες είναι σωστές και το έδαφος είναι αρκετά ζεστό (μια καλή ένδειξη αυτού είναι όταν το γρασίδι έχει αρχίσει να μεγαλώνει) σκληροί σπόροι μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους, αλλά πρέπει να ράβονται κάτω από το κάλυμμα για να τους προστατεύσουν από τυχόν περαιτέρω παγωμένα ξόρκια. Εάν ζείτε σε μια περιοχή με πηλό έδαφος, τότε ίσως είναι καλύτερο να περιμένετε μερικές εβδομάδες για να ζεσταθεί το έδαφος.

Ωστόσο, η φύτευση σπόρων σε εσωτερικούς χώρους για μεταφορά αργότερα βρίσκεται σε εξέλιξη και θα σας δώσει ένα καλό ξεκίνημα όταν ο ζεστός καιρός αρχίσει να έρχεται στο δρόμο μας στις αρχές έως τα μέσα Μαρτίου. Η πρώτη δουλειά που πρέπει να κάνετε είναι να δώσετε σε όλα τα δοχεία και τους δίσκους σπόρων καλό καθαρό με ζεστό, σαπούνι νερό για να βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμα για τους σπόρους και ελέγξτε ότι έχετε όλα όσα χρειάζεστε για να ξεκινήσετε.

Επόμενο στη λίστα είναι να αποφασίσετε τι θα μεγαλώσετε. Εάν είστε νέοι στην καλλιέργεια λαχανικών, είναι καλύτερα να επιλέξετε μερικά και να τα φροντίσετε αντί να προσπαθήσετε να κάνετε πάρα πολλά ταυτόχρονα, κάτι που πιθανότατα θα οδηγήσει σε πολλά φυτά να μην αναπτύσσονται επιτυχώς (ξεκινώντας με πέντε διαφορετικά είδη είναι ένας καλός αριθμός) . Τα κρεμμύδια και οι πατάτες είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε, μαζί με λαχανικά σαλάτας.

Άλλοι σπόροι που μπορούν να ράβονται νωρίς μέσα είναι τα μπιζέλια, τα φασόλια, το μαρούλι και τα παντζάρια. Θα πρέπει να φυτευτούν σε μικρές γλάστρες σε ένα ζεστό παράθυρο χρησιμοποιώντας οργανικό λίπασμα και να τους δοθεί άφθονο νερό (αλλά όχι πάρα πολύ, έτσι καταλήγουν να πνίγονται ... ένας σκίουρος νερού λειτουργεί καλά για αυτό). Για να βεβαιωθείτε ότι έχετε καλή τροφοδοσία όταν αρχίσουν να μεγαλώνουν, είναι καλύτερα να τα φυτέψετε σε δέκα δέκα το καθένα, σε απόσταση δύο εβδομάδων.

Φεβρουάριος με μια ματιά: