Δωρεάν λιχουδιές από φοινικέλαιο - 10. Ψιλό λεμόνι
|
Το χειρότερο πράγμα για πολλούς ακτιβιστές φοινικέλαιου σε επίπεδο καταναλωτή δεν είναι μόνο το γεγονός ότι τα βασικά προϊόντα το περιέχουν, αλλά και ότι αυτές οι σπάνιες επιδοκιμασίες είναι πλέον παρελθόν με το φοινικέλαιο να βρίσκεται (αλλά αναφέρεται ως φυτικό έλαιο) σε όλα τα είδη λιχουδιές, όπως σοκολάτα, γλυκά, παγωτά και πολλά είδη μπισκότων. Έτσι, στα ζώα A-Z έχουμε ετοιμάσει διάφορες συνταγές χωρίς φοινικέλαιο για να τις απολαύσετε!
|
Συστατικά
225g μαλακό βούτυρο
225g ζάχαρη άχνη
225 γραμμάρια αλεύρι
4 αυγά
τριμμένο ξύσμα 1 λεμονιού
χυμός 1 1/2 λεμόνια
85γρ ζάχαρη άχνη
Μαγείρεμα
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / αέριο 4. Λιπάνετε και ευθυγραμμίζετε ένα δοχείο κέικ.
- Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί σε ένα μπολ έως ότου το μείγμα είναι λείο και συνδυαστεί.
- Προσθέστε τα αυγά και το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε καλά.
- Ανακατεύουμε το μισό αλεύρι, συνδυάζουμε το μείγμα και ανακατεύουμε στο υπόλοιπο αλεύρι.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 45 - 50 λεπτά έως ότου η κορυφή να είναι σταθερή στην αφή και ελαφρώς ελαφρά.
- Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και την επιπλέον ζάχαρη πριν το ρίξετε πάνω από την κορυφή του κέικ (ενώ είναι ακόμη ζεστό).
- Αφήστε το να κρυώσει στο δοχείο του κέικ πριν το μεταφέρετε σε ένα συρμάτινο ράφι. Μπορεί να διατηρηθεί για λίγες ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.
|