Με την ολοένα αυξανόμενη συνειδητοποίηση σχετικά με τις αρνητικές επιπτώσεις που έχει η βιομηχανία φοινικέλαιου στο περιβάλλον, παραμένει μεγάλη ντροπή που όλο και περισσότερα καθημερινά προϊόντα φαίνεται να το περιέχουν. Ωστόσο, καθώς οι εταιρείες επιτρέπεται να το αναφέρουν ως «φυτικό λάδι» στα συστατικά τους, οι καταναλωτές δεν μπορούν να λάβουν τεκμηριωμένη απόφαση.
Το χειρότερο πράγμα για πολλούς ακτιβιστές φοινικέλαιου σε επίπεδο καταναλωτή δεν είναι μόνο το γεγονός ότι τα βασικά προϊόντα το περιέχουν, αλλά και ότι αυτές οι σπάνιες επιδοκιμασίες είναι πλέον παρελθόν με το φοινικέλαιο να βρίσκεται (αλλά αναφέρεται ως φυτικό έλαιο) σε όλα τα είδη λιχουδιές, όπως σοκολάτα, γλυκά, παγωτά και πολλά είδη μπισκότων. Έτσι, στα ζώα A-Z έχουμε ετοιμάσει διάφορες συνταγές χωρίς φοινικέλαιο για να τις απολαύσετε!
Θεραπεία 6: Τάρτες μαρμελάδας
Συστατικά
125γρ αλεύρι 55g μαλακό βούτυρο, σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη τσίμπημα αλάτι 2 - 3 κουταλιές της σούπας κρύο νερό βιολογική μαρμελάδα φρούτων
Μαγείρεμα
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C / 180 ° F / αέριο 6. Λιπάνετε και ευθυγραμμίζετε ένα δοχείο cupcake.
Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ πριν προσθέσετε το βούτυρο, χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας για να το τρίψετε στο αλεύρι.
Μόλις το μείγμα μοιάζει με χοντρό ψίχουλα ψωμιού χωρίς μεγάλα κομμάτια βουτύρου, προσθέστε αργά το νερό (μόνο αρκετά για να δεσμεύσετε το μείγμα μαζί) μέχρι να σχηματιστεί μια σταθερή μπάλα.
Τυλίξτε τη μεμβράνη για να μην στεγνώσει και ψύξτε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι να έχει πάχος περίπου 0,5 cm. Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κόπτη ζαχαροπλαστικής, κόψτε τους κύκλους και τοποθετήστε τους στον επενδεδυμένο κασσίτερο cupcake πριν τρυπήσετε τους πυθμένας με ένα πιρούνι και προσθέστε μια καλή κουταλιά της σούπας μαρμελάδα στα κέντρα.
Ψήνουμε στο φούρνο για 12 - 15 λεπτά έως ότου η ζύμη είναι χρυσή. Αφήστε να κρυώσει σε συρμάτινο ράφι. Μπορούν να διατηρηθούν για λίγες ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.
