Κάβουρας

Επιστημονική ταξινόμηση καβουριών

Βασίλειο

Animalia

Ζωολογική διαίρεσις

Αρθρόποδα

Σειρά

Δεκαπόδα

Οικογένεια

Brachyura

Επιστημονικό όνομα

Brachyura

Κατάσταση διατήρησης καβουριών:

Τοποθεσία καβουριού:

Γεγονότα καβουριών

Κύριο θήραμα

Γαρίδες, ψάρια, μύδια

Διακριτικό χαρακτηριστικό

Σκληρό, θωρακισμένο κέλυφος και οκτώ πόδια

Βιότοπο

Κοραλλιογενείς υφάλους και ακτές

Διατροφή

Σαρκοφάγο

Μέσο μέγεθος απορριμμάτων

2

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

• Μονήρης

Αγαπημένο φαγητό

Γαρίδα

Τύπος

Αρθρόποδα

Σύνθημα

Υπάρχουν 93 διαφορετικές ομάδες καβουριών

Φυσικά χαρακτηριστικά καβουριών

Χρώμα

• καφέ
• Καθαρά
• Μπλε
• Πορτοκάλι

Τύπος δέρματος

Κέλυφος

Μέγιστη ταχύτητα

12 μίλια / ώρα

Διάρκεια ζωής

1 - 100 χρόνια

Βάρος

100g - 2.000g (3.5oz - 704oz)

Μήκος

1cm - 400cm (0,4in - 157in)

Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί τα καβούρια κυματίζουν τις λαβίδες τους; Στην πραγματικότητα τα χρησιμοποιούν για να επικοινωνήσουν και θα χρησιμοποιήσουν ακόμη και τους πένσα τους για να κάνουν θορύβους!

Έχουν εντοπιστεί περισσότερα από 6.700 είδη καβουριών. Μερικά καβούρια ζουν αποκλειστικά στο ωκεανός , ενώ άλλοι ζουν κατά μήκος της ακτής, και μερικά καβούρια ζουν σε γλυκό νερό αντί για το θαλασσινό περιβάλλον του ωκεανού. Ωστόσο, άλλοι ζουν με πλήρη απασχόληση στη ξηρά, αλλά πάντα κοντά σε νερό κάποιου τύπου.

Τα καβούρια είναι πολύ σημαντικά για το περιβάλλον, επειδή βοηθούν να διατηρούνται τα πράγματα καθαρά. Αποτελούν επίσης μια σημαντική πηγή τροφής για ένα ευρύ φάσμα άλλων πλασμάτων, συμπεριλαμβανομένων του ανθρώπου .

Ενδιαφέροντα γεγονότα καβουριών

• Τα καβούρια βοηθούν τους κοραλλιογενείς υφάλους να επιβιώσουν καθαρίζοντας συντρίμμια που διαφορετικά θα μπορούσαν να σκοτώσουν τους υφάλους.

• Τα καβούρια υπήρχαν από τους Ιουρασικούς χρόνους, περισσότερα από 200 εκατομμύρια χρόνια πριν.

• Τα περισσότερα καβούρια περπατούν και κολυμπούν στο πλάι.

• Αρσενικά καβούρια ορισμένων ειδών πολεμούν μεταξύ τους πάνω από συντρόφους και κρυψώνες.

• Τα καβούρια έχουν 10 πόδια, αλλά τα δύο πρώτα είναι νύχια και δεν χρησιμοποιούνται για περπάτημα.

Επιστημονικό όνομα καβουριού

Δεδομένου ότι υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά είδη καβουριών, έχουν χιλιάδες κοινά ονόματα, όπως βασιλιάς καβούρι , καβούρι πέταλο , μπλε καβούρι, καβούρι χιονιού, καβούρι καρύδας και άλλα. Ωστόσο, όλοι ανήκουν στην επιστημονική τάξη Decapoda, η οποία προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις «deka» που σημαίνει δέκα, και «pous» (poda), που σημαίνει πόδια.

Τα περισσότερα καβούρια ανήκουν στην οικογένεια Brachyura. Αυτός ο όρος βασίζεται στο χαρακτηριστικό των καβουριών να έχουν μια μικρή, κρυφή ουρά. Η λέξη Brachyura προέρχεται από τους αρχαίους ελληνικούς όρους για συντομία, «brachys» και ουρά, «oura». Ωστόσο, δεν ανήκουν όλα τα καβούρια σε αυτήν την οικογένεια και ορισμένα από τα πιο γνωστά είδη, όπως το βασιλιάς καβούρι , είναι στην οικογένεια Lithodidae. Αυτό το όνομα προέρχεται από την ελληνική λέξη «λιθόδες», που σημαίνει πέτρινο, επειδή έχουν πολύ σκληρά, πέτρινα κελύφη.

Εμφάνιση καβουριών

Κάθε είδος καβουριού έχει μια μοναδική εμφάνιση που το χωρίζει από όλα τα άλλα καβούρια, αν και μερικά μοιάζουν αρκετά ώστε μόνο ένας ειδικός να τους ξεχωρίζει. Σε γενικές γραμμές, ένα καβούρι έχει στρογγυλεμένο ή οβάλ σχήμα σώματος που μερικές φορές είναι λείο και μερικές φορές καλύπτεται με προεξοχές διαφορετικών μηκών που προσφέρουν στο καβούρι κάποια προστασία από τους αρπακτικούς.

Τα καβούρια έχουν δέκα πόδια, πέντε σε κάθε πλευρά του σώματος. Το ζευγάρι των ποδιών στο μπροστινό μέρος έχει εξελιχθεί για να γίνει πένσα που μπορεί να χρησιμοποιήσει το καβούρι για άμυνα ή για να τρέφεται. Σε ορισμένα καβούρια, οι λαβίδες έχουν περίπου ίσο μέγεθος, αλλά σε άλλα είδη, όπως το καβούρι, το ένα πένσα είναι πολύ μεγαλύτερο από το άλλο.

Τα καβούρια διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία μεγεθών. Το μικρότερο γνωστό καβούρι είναι το καβούρι μπιζελιού, το Pinnotheres pisum, το οποίο έχει μήκος μόλις 0,27 ίντσες (0,68 cm). Αυτό είναι περίπου το μισό μέγεθος ενός δισκίου ασπιρίνης.

Το μεγαλύτερο καβούρι είναι το ιαπωνικό καβούρι αράχνης, το οποίο μπορεί να αναπτυχθεί έως και 13 πόδια (4 m) πλάτος όταν τα πόδια του απλώνονται - περίπου το μήκος ενός Volkswagen. Το βαρύτερο καβούρι που βρέθηκε ποτέ ήταν ένα βασιλικό καβούρι, το οποίο ζύγιζε σε εκπληκτικά 28 κιλά, περίπου το ίδιο βάρος με ένα corgi ή ένα μικροσκοπικό poodle.

Το μέσο καβούρι πέφτει ανάμεσα σε αυτά τα δύο άκρα και έχει διάμετρο μόνο περίπου 15,74 ίντσες (40 cm) ή περίπου το ένα δέκατο του μήκους ενός Volkswagen.

Το σώμα ενός καβουριού καλύπτεται με ένα σκληρό κέλυφος που ονομάζεται εξωσκελετός. Αυτό προστατεύει το καβούρι κατά το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του, αλλά επειδή ο εξωσκελετός δεν μπορεί να αναπτυχθεί με το καβούρι, πρέπει να ρίξει, συνήθως μία φορά το χρόνο, για να επιτρέψει στο καβούρι να αναπτυχθεί. Αυτή είναι μια πολύ ευάλωτη στιγμή για τα καβούρια και συνήθως προσπαθούν να κρυφτούν αυτή τη στιγμή.

Ο εξωσκελετός σε ένα καβούρι είναι το μέρος που καθορίζει ποιο χρώμα είναι. Τα καβούρια έρχονται σε πολλά διαφορετικά χρώματα, ανάλογα με το είδος και τον τόπο διαμονής τους. Πολλές αποχρώσεις του κόκκινου ή του μπλε, αλλά τα καβούρια είναι επίσης καφέ, λευκό, κίτρινο, μαύρισμα ή συνδυασμός χρωμάτων. Το χρώμα ενός καβουριού μπορεί να το προστατεύσει προσφέροντάς του κάποια κάλυψη.

Ωστόσο, μερικές φορές το χρώμα είναι πολύ διακριτικό, όπως με τα έντονα κόκκινα χριστουγεννιάτικα καβούρια από το Christmas Island. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το χρώμα βοηθά τα καβούρια να βρουν το ένα το άλλο ή προειδοποιεί άλλα πλάσματα να μείνουν μακριά.

Τα καβούρια μπορούν επίσης να έχουν ομαλά κελύφη ή μπορούν να καλυφθούν με αγκαθωτά χτυπήματα που αποτρέπουν τους αρπακτικούς ή τους βοηθούν να κρυφτούν σε κοραλλιογενείς υφάλους ή βραχώδεις κόγχες.

Συμπεριφορά καβουριών

Διαφορετικά είδη καβουριών έχουν διαφορετικό τρόπο ζωής. Μερικά καβούρια ζουν μόνα τους, συναντιούνται μόνο με άλλα καβούρια όταν είναι ώρα να ζευγαρώσουν. Άλλοι τύποι καβουριών ζουν σε μεγάλες ομάδες που ονομάζονται «καστ» όλη την ώρα. Αυτές οι ομάδες μπορούν να έχουν εκατοντάδες ή και χιλιάδες καβούρια. Το να ζεις σε μια ομάδα καθιστά ευκολότερο για ένα καβούρι να βρει σύντροφο, και καθιστά επίσης πιο δύσκολο για οποιοδήποτε καβούρι να επιλεγεί ως θήραμα από έναν αρπακτικό, οπότε βοηθά να τους κρατήσει ασφαλείς.

Τα καβούρια τείνουν να είναι ντροπαλά και συνήθως διατρέχουν κίνδυνο. Παρά το γεγονός ότι τα καβούρια έχουν λαβίδες που μπορούν να χρησιμοποιήσουν για να βλάψουν έναν αρπακτικό, ο τραυματισμός συνήθως δεν είναι σοβαρός και τα περισσότερα καβούρια προτιμούν να τρέχουν παρά να πολεμούν. Μερικά καβούρια, όπως, όπως το καβούρι καρύδας, έχουν μεγάλα, ισχυρά πένσα που είναι αρκετά ισχυρά για να σπάσουν το δάχτυλο ενός ατόμου. Αυτά τα ζώα ζουν στην ξηρά και μπορεί να είναι επιθετικά. Θα επιτεθούν ακόμη και σε μικρά ζώα, όπως σκύλοι και γάτες, αν τα συναντήσουν.

Ένας τύπος καβουριού, το καβούρι πέταλο , στην πραγματικότητα δεν είναι καθόλου καβούρι. Στην πραγματικότητα, δεν είναι καν καρκινοειδές. Αυτό είναι ένα αρχαίο είδος που έχει ως επί το πλείστον αμετάβλητο από την εποχή των δεινοσαύρων. Οι άνθρωποι συνεχίζουν να τους αποκαλούν καβούρια επειδή ζουν σε αλάτι και υφάλμυρο νερό και ενεργούν σαν καβούρια, αλλά δεν είναι. Παραδόξως, οι πιο κοντινοί συγγενείς τους δεν είναι άλλα καβούρια, αλλά αράχνες.

Βιότοπος καβουριών

Τα καβούρια συνήθως ζουν γύρω από το νερό, ειδικά αλμυρό νερό ή υφάλμυρο νερό. Βρίσκονται σε κάθε ωκεανό στη γη. Μερικά ζουν στο νερό όλη την ώρα, ενώ άλλα ζουν στην άκρη του νερού, μέσα και ανάμεσα στα βράχια ή την άμμο κατά μήκος των ακτών. Μερικοί τύποι καβουριών ζουν μόνο σε γλυκό νερό και θα πεθάνουν εάν τεθούν στον ωκεανό.

Άλλοι τύποι καβουριών ζουν εξ ολοκλήρου στη ξηρά, αν και τα περισσότερα από αυτά ζουν τουλάχιστον ένα μέρος της ζωής τους στο νερό. Συχνά, αναζητούν το νερό για αναπαραγωγή και τα μωρά γεννιούνται εκεί και ζουν στο νερό μέχρι να αναπτυχθούν αρκετά για να βγουν στη γη. Μερικές φορές τα καβούρια της γης μεταναστεύουν σε τεράστιες ομάδες στον ωκεανό όταν είναι ώρα να αναπαραχθούν, όπως και τα κόκκινα καβούρια των Χριστουγέννων που φαίνεται να καταλαμβάνουν όλα όσα ζουν μέχρι να τελειώσει η εποχή αναπαραγωγής.

Διατροφή καβουριών

Αυτό που τρώνε τα καβούρια ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό ανά είδος, αλλά τα περισσότερα καβούρια είναι παμφάγα, που σημαίνει ότι τρώνε τόσο φυτά όσο και ζώα. Το μικρό καβούρι μπιζελιού περνά τη ζωή του ως παράσιτο μέσα σε στρείδια, μύδια, δολάρια άμμου, αγγούρια και άλλα πλάσματα όπου καταναλώνει πλαγκτόν που φέρνει ο οικοδεσπότης για να ταΐσει τον εαυτό του. Τα μεγαλύτερα καβούρια ζουν μόνα τους και συχνά κρύβονται σε λαγούμια όπου βγαίνουν έξω για να αρπάξουν γαρίδες ή ψάρια που πλησιάζουν πολύ. Τα καβούρια τρώνε επίσης φύκια, μύδια, μύδια, μύδια, ιππόκαμποι, και ακόμη μικρότερα καβούρια.

Αρπακτικά και απειλές καβουριών

Αν και τα καβούρια έχουν ένα σκληρό εξωτερικό κέλυφος που τα προστατεύει, εξακολουθούν να είναι το αγαπημένο φαγητό για πολλά ζώα. Τα νεογέννητα καβούρια δεν έχουν κέλυφος και συνήθως ζουν σαν ελεύθερο πλαγκτόν όπου αποτελούν στόχο για όλα τα είδη αρπακτικών, συμπεριλαμβανομένων μικροσκοπικών ψαριών, κοραλλιών, ανεμώνων, σκουληκιών και των νέων των περισσότερων ειδών ζώων. Καθώς τα καβούρια αρχίζουν να αναπτύσσουν ένα κέλυφος γίνονται καλύτερα προστατευμένα, αλλά εξακολουθούν να είναι ευάλωτα σε αρπακτικά ψάρια, ενυδρίδες , μεγαλύτερα καβούρια, χταπόδια , και του ανθρώπου . Κάποιοι αρπακτικοί καβούρι χρησιμοποιούνπολύ μοναδικότακτικές, όπως η γαρίδες πιστόλι που «πυροβολεί» φυσαλίδες υψηλής ισχύος που χτυπούν τα καβούρια ασυνείδητα!

Λείπουν δεδομένα για το Διεθνής Ένωση για τη Διατήρηση της Φύσης (IUCN) για να ταξινομήσετε την κατάσταση διατήρησης όλων των καβουριών, αλλά ορισμένα είδη αναφέρονται ως σχεδόν απειλείται , που σημαίνει ότι ο αριθμός τους ενδέχεται να μειωθεί στο μέλλον. Μερικά καβούρια, όπως τα καβούρια king, φαίνεται να αλλάζουν τη συμπεριφορά τους ως απόκριση στις θερμοκρασίες του ζεστού νερού και αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε προβλήματα για την επιβίωσή τους, προκαλώντας τους να απειληθούν στο μέλλον.

Πολλά καβούρια εξακολουθούν να ζουν στον ωκεανό, και οι άνθρωποι εκμεταλλεύονται αυτήν την αφθονία πιάνοντας και καταναλώνοντάς τα σε μεγάλο αριθμό. Οι άνθρωποι καταναλώνουν περίπου 1,5 εκατομμύρια τόνους καβουριού ετησίως, με το ιαπωνικό μπλε καβούρι να βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τους περισσότερους καταναλωτές.

Εάν δεν ελέγχεται η αλιεία καβουριών, ορισμένα είδη μπορεί να καταλήξουν να εξαφανιστούν. Η ρύθμιση της ποσότητας του καβουριού που συλλαμβάνεται κάθε σεζόν βοηθά στον έλεγχο του αριθμού τους και βεβαιωθείτε ότι το καβούρι θα συνεχίσει να βρίσκεται στο μέλλον.

Αναπαραγωγή καβουριών, μωρά και διάρκεια ζωής

Τα αρσενικά καβούρια συχνά χρησιμοποιούν τα πένσα τους για να προσελκύσουν έναν σύντροφο. Αυτό είναι ιδιαίτερα συνηθισμένο σε είδη που έχουν ένα πολύ μεγάλο νύχι ή τσίμπημα, όπως το καβούρι. Τα αρσενικά ορισμένων ειδών θα πολεμήσουν το ένα το άλλο για ένα θηλυκό, με τον νικητή να ζευγαρώσει και ο ηττημένος να πάει και να ψάξει για μια άλλη γυναίκα.

Τα καβούρια συνήθως ζευγαρώνουν όταν λιώνουν, γιατί δεν υπάρχει σκληρό κέλυφος για να μπλοκάρει. Αυτό συμβαίνει συνήθως όταν η θερμοκρασία του νερού και ο εξωτερικός αέρας είναι ζεστές. Πολλά υδρόβια καβούρια συνδυάζουν την κοιλιά με την κοιλιά και τα αυγά γονιμοποιούνται εσωτερικά. Το θηλυκό μπορεί να αποθηκεύσει το σπέρμα μέχρι να το χρειαστεί και στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσει για να γονιμοποιήσει τα αυγά της. Τα γονιμοποιημένα αυγά τοποθετούνται στην κάτω πλευρά της, κοντά στην ουρά της, και μεταφέρονται εκεί μέχρι να εκκολαφθούν. Οι προνύμφες κολυμπούν ελεύθερα και ενώνουν το πλαγκτόν στο νερό. Ακόμα και τα καβούρια που ζουν στη γη πρέπει να μεταναστεύσουν στο νερό όπου γεννιούνται τα μωρά τους. Τα μωρά πρέπει να ζουν στο νερό για λίγο και στη συνέχεια να μεταναστεύουν πίσω στη γη όταν γίνουν νεαρά.

Τα καβούρια των προνυμφών λειτούργησαν αρκετές φορές πριν αρχίσουν να μοιάζουν με τους γονείς τους. Ως νεαροί, θα αρχίσουν να ενεργούν όπως και οι γονείς τους και είτε θα μπουν σε καβούρια είτε θα βρουν τον κατάλληλο χώρο για να ζήσουν. Τα περισσότερα είδη καβουριών ζουν από τρία έως τέσσερα χρόνια, κατά τη διάρκεια του οποίου πρέπει να αποφύγουν τους αρπακτικούς, να βρουν τροφή, να μολύνουν και να αναπαραχθούν.

Πληθυσμός καβουριών

Με πάνω από 6.700 είδη καβουριών παγκοσμίως, ο συνολικός αριθμός τους θεωρείται μεγάλος αλλά άγνωστος για τα περισσότερα είδη. Πολλά καβούρια αναφέρονται από το ICUN ως DD, πράγμα που σημαίνει ότι τα δεδομένα είναι ανεπαρκή, επειδή δεν υπάρχουν αρκετές πληροφορίες σχετικά με αυτά για να πει εάν υπάρχουν ή όχι σε μεγάλους αριθμούς. Μερικοί τύποι καβουριών απειλούνται επειδή έχουν περιορισμένες περιοχές στις οποίες μπορούν να ζήσουν και όταν οι άνθρωποι εισβάλλουν στην επικράτειά τους μειώνεται ο αριθμός των καβουριών.

Οι άνθρωποι παρακολουθούν προσεκτικά ορισμένα είδη, καθώς οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πόσο καλά λειτουργούν τα είδη που χρησιμοποιούνται για τρόφιμα. Τα καβούρια King, τα καβούρια Opilio, τα γαλάζια καβούρια της Ιαπωνίας και άλλα είδη που αλιεύονται συνήθως για να τρώνε οι άνθρωποι ρυθμίζονται από την αλιεία σε πολλές χώρες, με αυστηρά όρια για το πόσα μπορούν να αλιευθούν καθώς και το μέγεθος και το φύλο αυτών που διατηρούνται. Επίσης ελέγχεται ο χρόνος της αλιείας. Αυτό συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας των πληθυσμών, ώστε να συνεχίσουν να υπάρχουν πολλά καβούρια.