Πλευρονήκτης

Επιστημονική ταξινόμηση Flounder

Βασίλειο

Animalia

Ζωολογική διαίρεσις

Χορδάτα

Τάξη

Actinopterygii

Σειρά

Pleuronectiformes

Οικογένεια

Paralichthyidae

Γένος

Παραλιχθής

Επιστημονικό όνομα

Παραλιχθής

Κατάσταση συντήρησης Flounder:

Τοποθεσία Flounder:

Διασκέδαση Γεγονός:

Γεγονότα καταιγισμού

Λεία

Γαρίδες, καβούρια και άλλα ψάρια

Ομαδική Συμπεριφορά

• Μονήρης

Διασκεδαστικό γεγονός

Η χωματίδα βρίσκεται ακίνητη στο έδαφος για να επιτεθεί στο θήραμα!

Εκτιμώμενο μέγεθος πληθυσμού

Ίσως περίπου 30 εκατομμύρια

Μεγαλύτερη απειλή

Υπεραλίευση

Το πιο διακριτικό χαρακτηριστικό

Το επίπεδο σώμα

Αλλα ονόματα)

Πλατύψαρο

Περίοδο κυοφορίας

Μερικές εβδομάδες

Τύπος νερού

• Αλας

Βέλτιστο επίπεδο pH

6.5 - 8.0

Βιότοπο

Παράκτια νερά κοντά σε αποβάθρες, γέφυρες ή υφάλους

Αρπακτικά

Καρχαρίες, χέλια και άνθρωποι

Διατροφή

Σαρκοφάγο

Αγαπημένο φαγητό

Μικρό ψάρι

Τύπος

Ψάρι

Συνηθισμένο όνομα

Πλευρονήκτης

Σύνθημα

Ένα επίπεδο ψάρι που βρέθηκε στον Ατλαντικό και τον Ειρηνικό!

Φυσικά χαρακτηριστικά

Χρώμα

• καφέ
• Μπλε
• άσπρο
• Έτσι
• Πράσινος
• Πορτοκάλι

Τύπος δέρματος

Ζυγός

Διάρκεια ζωής

Κατά μέσο όρο τρία έως 10 χρόνια

Βάρος

Έως 22 κιλά

Μήκος

Έως 37 ίντσες

Με το εξαιρετικά λεπτό σώμα του, η χωματίδα ζει πραγματικά με το όνομα του ψαριού.

Ξαπλωμένος σχεδόν ακίνητος κατά μήκος του αμμώδους ωκεανού ή του θαλάσσιου πυθμένα, η χωματίδα περιμένει υπομονετικά να έρθει ένα νόστιμο γεύμα, ώστε να μπορεί να ταΐσει. Ολόκληρος ο τρόπος ζωής και η φυσική του εμφάνιση προσανατολίζονται γύρω από τον βιότοπο που κατοικεί στον πυθμένα. Αυτή είναι μια απίστευτη εμφάνιση της εξελικτικής εφευρετικότητας. Αλλά λόγω της δημοτικότητάς του ως κουζίνα, ορισμένα είδη χωματερών κινδυνεύουν από μείωση πληθυσμού.

5 Απίστευτα γεγονότα καταιγισμού!

• Ο τεχνικός όρος για τους τύπους θαλάσσιων ζώων που ζουν στο κάτω μέρος είναι ένα βενθοπελαγικό ψάρι.

• Μερικά είδη χωματερών ονομάζονται το χαμαιλέοντες της θάλασσας λόγω της ικανότητάς τους να αλλάζουν χρώματα ως μέσο ανάμειξης με το περιβάλλον.

• Η χωματίδα μοιάζει πραγματικά με ένα τυπικό ψάρι κατά τη γέννηση. Λίγες εβδομάδες από τη ζωή του, υφίσταται μια βαθιά μεταμόρφωση για να μετατραπεί σε πλατύψαρο.

• Η χωματίδα πιθανότατα εξελίχθηκε πριν από περισσότερα από 50 εκατομμύρια χρόνια. Ένα απολιθωμένο από εκείνη τη χρονική περίοδο δείχνει ότι ορισμένα είδη πλατύψαρων είχαν ήδη αναπτύξει ένα μάτι στην κορυφή του κεφαλιού.

• Ως κουζίνα, η χωματίδα είναι συνήθως ψημένη ή ψητή.

Επιστημονικό όνομα Flounder

Ο όρος flounder δεν είναι αλήθεια επιστημονικό όνομα . Αυτό έχει συχνά προκαλέσει μεγάλη σύγχυση μεταξύ των ανθρώπων. Αντ 'αυτού, αναφέρεται σε πολλά διαφορετικά είδη πλατύψαρων που αποτελούν μέρος τεσσάρων διαφορετικών οικογενειών: Achiropsettidae, Pleuronectidae, Paralichthyidae και Bothidae. Όλες αυτές οι οικογένειες κατατάσσονται στην σειρά Pleuronectiformes. Ωστόσο, δεν είναι κάθε μέλος αυτής της παραγγελίας κακοποιός, διότι περιλαμβάνει επίσης τα χτυπήματα, τα brills, τα πέλματα και άλλα. Μαζί αυτά τα πλάσματα ανήκουν στην κατηγορία των ψαριών με ακτίνες, γνωστές ως Actinopterygii.

Είδη καλκάνι

Η χωματίδα χωρίζεται γενικά σε οικογένειες δεξιού και αριστερού ματιού. Η οικογένεια Pleuronectidae με τα δεξιά μάτια περιέχει περίπου 100 διαφορετικά είδη. Οι αριστερές οικογένειες των Bothidae και Paralichthyidae περιέχουν περίπου 240 είδη. Η τέταρτη οικογένεια, Achiropsettidae, έχει μόνο λίγα είδη σε αυτήν. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα κοινών ειδών κακοποιών:

• European Flounder: Αυτό το είδος καταλαμβάνει μια μεγάλη έκταση μεταξύ των ακτών της Βόρειας Αφρικής στα δυτικά, της Μαύρης Θάλασσας στα ανατολικά και της Βαλτικής Θάλασσας στα βόρεια. Αυτό το είδος είναι τόσο δημοφιλές ως πηγή τροφής που εισήχθη επίσης στα νερά της Βόρειας Αμερικής. Το σώμα έχει πράσινο ελιά ή ανοιχτό καφέ χρώμα και έχει σχεδόν σχήμα διαμαντιού με τα πτερύγια που περιλαμβάνονται.

• Summer Flounder: Αυτό το είδος καταλαμβάνει την ακτή του Ατλαντικού των Ηνωμένων Πολιτειών και του Καναδά. Έχει σκούρο γκρι ή καφέ χρώμα και στρογγυλεμένα πτερύγια.

• Dusky Flounder: Μέγεθος έως 12 ίντσες, αυτό το είδος έχει πολύ μεγάλη εμφάνιση και διαθέτει μαύρισμα ή καφέ κλίμακες. Βρίσκεται σε μια έκταση νερού μεταξύ του Κόλπου του Μεξικού και της χερσονήσου Γιουκατάν.

Εμφάνιση πλημμυρών

Η χωματίδα έχει μια ασυνήθιστα επίπεδη εμφάνιση που ταιριάζει στον τρόπο ζωής της κάτω κατοικίας. Για να δείτε τα πάντα πάνω από αυτό, η χωματίδα έχει δύο μεγάλα στρογγυλά μάτια προβαλλόμενα από μικρούς μίσχους στην ίδια πλευρά του κεφαλιού. Αυτά τα μάτια έχουν επίσης την ικανότητα να κινούνται ανεξάρτητα το ένα από το άλλο. Το τυπικό δείγμα καταιονισμού μετρά κάπου μεταξύ 5 και 25 ίντσες σε μήκος (το μεγαλύτερο που καταγράφηκε ποτέ ήταν περίπου 37 ίντσες) και έως 22 κιλά σε βάρος. Ωστόσο, αυτό δεν αποτυπώνει το πραγματικό του μέγεθος, καθώς η χωματίδα έχει τεράστια επιφάνεια χάρη στο στρογγυλό ή οβάλ σώμα του.

Οι ζυγαριές του χτυπητή λειτουργούν ως καμουφλάζ που δυσκολεύουν τόσο τους αρπακτικούς όσο και τους θηρευτές να το εντοπίσουν στον λασπώδη ή αμμώδη βυθό του ωκεανού. Ορισμένα είδη μπορούν να αλλάξουν ενεργά το χρώμα τους για να ταιριάξουν με τον βυθό. Αυτό έχει το διπλό σκοπό να σηματοδοτήσει επίσης τη συναισθηματική κατάσταση των ψαριών. Για παράδειγμα, ένα απαλό χρώμα μπορεί να είναι ένα σημάδι ότι το πλάσμα αισθάνεται ότι απειλείται. Η χωματίδα έρχεται σε μια τεράστια γκάμα διαφορετικών χρωμάτων και σχεδίων, ανάλογα με τη σύνθεση του ιζήματος στο οποίο κατοικεί. Η πλάκα των πορτοκαλί, καφέ, πράσινων, λευκών ή μαύρων χρωμάτων είναι φυσιολογική.

Κατανομή, Πληθυσμός και Βιότοπος

Η χωματίδα κατοικεί στον πυθμένα των ωκεανών και των θαλασσών κοντά σε αποβάθρες, γέφυρες και κοραλλιογενείς υφάλους. Οι κύριες περιοχές κατοχής του περιλαμβάνουν τα τροπικά και εύκρατα νερά κατά μήκος των ακτών της Ευρώπης, της Βόρειας Αμερικής, της Αφρικής και της Ασίας. Μερικά είδη κατοικούν επίσης πολύ πιο βόρεια κοντά στην Αρκτική.

Υπολογίζεται ότι περίπου 30 εκατομμύρια κατακρημνιστές εξακολουθούν να ζουν σε ολόκληρο τον ωκεανό του κόσμου, αλλά η ρύπανση, η αλλαγή ενδιαιτημάτων και η υπεραλίευση τον 20ο και 21ο αιώνα έχουν εξαντλήσει ορισμένα αποθέματα. Για πολλά είδη χωματίδας, δεν υπάρχουν αρκετά δεδομένα για να εκτιμηθεί πλήρως η κατάσταση διατήρησής τους. Αλλά όταν είναι γνωστά δεδομένα, η συντριπτική πλειονότητα των ειδών φαίνεται να είναι σε καλή υγεία. Ο ιχνηλάτης διατήρησης Κόκκινη λίστα IUCN πιστεύει ότι είναι λιγότερο ανησυχία . Ωστόσο, η συνεχιζόμενη εξάντληση των αποθεμάτων ψαριών μπορεί να απειλήσει πολλά είδη στο μέλλον.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Εθνική Ωκεάνια και Ατμοσφαιρική Διοίκηση είναι ο κύριος κυβερνητικός φορέας που είναι υπεύθυνος για τη προσεκτική διαχείριση των αριθμών χωματερών. Η διοίκηση χρησιμοποιεί επιστημονικά δεδομένα για να καθορίσει πόση ποσότητα του πληθυσμού πλημμυρίζει μπορεί να συλλεχθεί για το επόμενο έτος και στη συνέχεια κατανέμει τους πόρους ανάλογα με τα εμπορικά και ψυχαγωγικά αλιεύματα για να εξασφαλίσει ότι υπάρχουν αρκετά αποθέματα για να κατοικήσουν τα ύδατα.

Αρπακτικά και θήραμα

Το χτύπημα είναι κυρίως ένα νυχτερινό σαρκοφάγο που ευδοκιμεί σε μια δίαιτα γαρίδα , καβούρια , και άλλες ψάρι . Μικρότερα είδη μπορούν επίσης να καταναλώνουν σκουλήκια και πλαγκτόν. Η ακριβής σύνθεση της διατροφής ποικίλλει αρκετά ανάλογα με την τοποθεσία και το είδος. Ο χτυπητής είναι ένας εχθρικός αρπακτικός που βρίσκεται ακίνητος στον ωκεανό ή στον πυθμένα της θάλασσας, που συνδυάζεται με το περιβάλλον και στη συνέχεια σπάζει γρήγορα το ανυποψίαστο θήραμα με τα αιχμηρά δόντια του.

Λόγω του σχετικά μεγάλου μεγέθους του, η χωματίδα έχει μόνο λίγους φυσικούς θηρευτές όπως καρχαρίες, χέλια , και του ανθρώπου . Το καμουφλάζ προσφέρει τα καλύτερα μέσα προστασίας. Ωστόσο, όταν εκτίθεται, είναι πολύ ευάλωτο σε μεγαλύτερους θηρευτές λόγω της έλλειψης άλλων φυσικών άμυνας.

Αναπαραγωγή και διάρκεια ζωής

Η περίοδος αναπαραγωγής της γλάστρας συνήθως πραγματοποιείται κατά τους θερμότερους μήνες. Τα θηλυκά θα απελευθερώσουν περισσότερα από 100.000 (και μερικές φορές εκατομμύρια) αυγά από το σώμα της και το αρσενικό θα απελευθερώσει το σπέρμα του για να τα γονιμοποιήσει. Μετά από μερικές εβδομάδες, τα νεαρά τηγανητά θα εκκολάψουν από τα αυγά. Η ωοτοκία συνήθως συνδυάζεται τέλεια με την πιο παραγωγική και πλούσια σεζόν του έτους για φαγητό.

Κατά τη γέννηση, η χωματίδα μοιάζει πραγματικά με ένα τυπικό ψάρι. Γεννιέται με μια τυπική συμμετρική εμφάνιση με τα μάτια που βρίσκονται και στις δύο πλευρές του κεφαλιού του και κολυμπάει επίσης γύρω από τον ωκεανό σαν ψάρι. Μετά από λίγες μέρες από αυτό, η χωματίδα υφίσταται σημαντικές φυσικές αλλαγές στις οποίες το σώμα αρχίζει να ισιώνει, η κολύμβηση της κύστης (που παρέχει πλευστότητα) εξαφανίζεται και ένα μάτι αρχίζει να μεταναστεύει στην άλλη πλευρά του ψαριού. Μόλις αναπτυχθεί πλήρως, η χωματίδα τείνει να ζει περίπου τρία έως 10 χρόνια στην άγρια ​​φύση.

Χωματίδα στο ψάρεμα και το μαγείρεμα

Συγκεντρωμένη τόσο για ψυχαγωγικούς όσο και για εμπορικούς σκοπούς, η χωματίδα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια βαθέων υδάτων για φαγητό σε όλο τον κόσμο. Είναι ιδιαίτερα κοινό τηγανητό, ψητό ή ψητό, αλλά μαγειρεύεται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και σερβίρεται με τόσα διαφορετικά τρόφιμα που η ποικιλία είναι πραγματικά εκπληκτική. Η ήπια γεύση ταιριάζει καλά με όλα τα είδη σάλτσας, βοτάνων, μπαχαρικών, λαχανικών και τυριών.