Σουπιά

Επιστημονική ταξινόμηση σουπιών

Βασίλειο

Animalia

Ζωολογική διαίρεσις

Μαλάσκα

Τάξη

Κεφαλοπόδα

Σειρά

Δεκαποδιαμορφώσεις

Οικογένεια

Σεπιίδα

Επιστημονικό όνομα

Σεπιίδα

Κατάσταση διατήρησης σουπιών:

Τοποθεσία σουπιών:

Γεγονότα σουπιών

Κύριο θήραμα

Καβούρι, γαρίδες, ψάρια

Διακριτικό χαρακτηριστικό

Μακρύ σχήμα σώματος και μεγάλα μάτια

Βιότοπο

Παράκτια και βαθύτερα νερά

Αρπακτικά

Ψάρια, καρχαρίες, σουπιές

Διατροφή

Σαρκοφάγο

Μέσο μέγεθος απορριμμάτων

200

Αγαπημένο φαγητό

Κάβουρας

Συνηθισμένο όνομα

Σουπιά

Αριθμός ειδών

120

Τοποθεσία

Παγκόσμιος

Σύνθημα

Βρέθηκαν σε όλους τους ωκεανούς του κόσμου!

Φυσικά χαρακτηριστικά σουπιών

Χρώμα

• καφέ
• Κίτρινος
• Καθαρά
• Μπλε
• άσπρο
• Πράσινος
• Πορτοκάλι
• Ροζ

Τύπος δέρματος

Λείος

Βάρος

3 κιλά - 10,5 κιλά (6,6 κιλά - 23 κιλά)

Μήκος

15cm - 50cm (5,9in - 20in)

Εξοπλισμένο με εύκαμπτα πλοκάμια, δυνατότητες παραγωγής μελανιού και έντονη νοημοσύνη, οι σουπιές είναι ένα αξιοθαύμαστο πλάσμα της θάλασσας.

Παρά το όνομα, δεν είναι καθόλου ψάρια, αλλά ένας τύπος κεφαλόποδου. Αυτό το βάζει στην ίδια τάξη με το καλαμάρι , nautilus και χταπόδι . Λέγεται συχνά ότι τα κεφαλόποδα μοιάζουν με εξωγήινους στη Γη με την έννοια ότι είναι ένας εξαιρετικά έξυπνος αλλά πολύ διαφορετικός τύπος ζωής από εμάς. Τελευταία μοιράστηκαν έναν κοινό πρόγονο με χερσαία ζώα πριν από εκατοντάδες εκατομμύρια χρόνια.

5 Απίστευτα γεγονότα σουπιών

• Όλες οι σουπιές διαθέτουν αχοντρό εσωτερικό κέλυφος που ονομάζεται κοπής, από το οποίο προέρχεται προφανώς το όνομα. Το cuttlebone αποτελείται από τον ορυκτό αραγονίτη με άτομα ασβεστίου, άνθρακα και οξυγόνου.
• Αυτό το πλάσμαεξελίχθηκε πριν από 21 εκατομμύρια χρόνιαστην εποχή του Miocene. Ο πρόγονος του προήλθε πιθανώς από μια εξαφανισμένη σειρά κεφαλοπόδων γνωστή ως belemnitida. Σε αντίθεση με πολλά σύγχρονα κεφαλόποδα, το belemnitida είχε έναν πλήρη σκελετό.
• ομελάνι των σουπιώνέχει χρησιμοποιηθεί τόσο ως βαφή όσο και ως φάρμακο σε όλη την ανθρώπινη ιστορία.
• Με τακαμπύλο μάτι σχήματος W, αυτό το ψάρι έχει την αξιοσημείωτη ικανότητα να αντιλαμβάνεται εξαιρετικά υψηλές αντιθέσεις στο φως που είναι συνήθως αόρατο στο ανθρώπινο μάτι. Η αντίθεση είναι η διαφορά μεταξύ λευκού και σκοτεινού φωτός. Ως αντιστάθμιση, ωστόσο, οι σουπιές δεν μπορούν να δουν χρώμα.
• Μερικά είδη σουπιών είναιικανό να παράγει ένα τοξικό δηλητήριογια την αποτροπή των αρπακτικών.

Επιστημονική ονομασία σουπιών

ο επιστημονικό όνομα των σουπιών είναιΣεπιίδα, που αναφέρεται σε ολόκληρη την παραγγελία. Ο όροςΣεπιίδαπροέρχεται από την ελληνική και λατινική λέξηκαστανόχρους, που είναι μια αναφορά στο όνομα της βαφής που παράγεται από το μελάνι της. Η σέπια είναι τώρα η αγγλική λέξη για έναν τύπο κοκκινωπού καφέ χρώματος.

Είδη σουπιών

Υπάρχουν περίπου 100 είδη σουπιών που ζουν ακόμα. Εδώ είναι ένα μικρό δείγμα από αυτά:

• Κοινή σουπιές:Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτό είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα είδη σουπιών στον κόσμο. Με μέγεθος όχι μεγαλύτερο από 19 ίντσες, οι κοινές σουπιές κατοικούν κυρίως στα νερά της Μεσογείου, της Βόρειας Θάλασσας και της Βαλτικής Θάλασσας.
• Φαραώ σουπιές:Αυτό είναι ένα μεγάλο είδος σουπιάς που κατοικεί μεταξύ της περιοχής του Ειρηνικού Ιαπωνία και Αυστραλία και τόσο δυτικά όσο η Ερυθρά Θάλασσα. Συνήθως κυνηγείται στο Φιλιππίνες , Ινδία και Περσία για φαγητό.
• Σουπιές φλαμπουάν:Αυτό το είδος είναι γνωστό για το μάλλον φωτεινό και πλούσιο μοτίβο χρωμάτων στο μανδύα του. Ενδημικό στα νερά της Αυστραλίας και της Νοτιοανατολικής Ασίας, αυτό το είδος παράγει ένα οξύ που το καθιστά ακατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Αυτό το μικρό είδος έχει μήκος μόνο μερικές ίντσες.

Εμφάνιση και συμπεριφορά σουπιών

Μια ματιά σε αυτό το ψάρι θα σας πει ότι είναι ένα πραγματικό κεφαλόποδο. Το σώμα του μοιάζει με το στενά συνδεδεμένο καλαμάρι και χταπόδι , εκτός από το ότι είναι πολύ μικρότερο σε μέγεθος. Το μικρότερο είδος σουπιάς μετρά μόνο μια ίντσα ή δύο. Το μεγαλύτερο είδος είναι ο αυστραλιανός γίγαντας σουπιές, ο οποίος μπορεί να μετρήσει έως και 20 ίντσες και ζυγίζει περίπου 23 κιλά.

Η σουπιά χαρακτηρίζεται από το εσωτερικό με αέριο εσωτερικό της σούπας (το οποίο παρέχει πραγματικά πλευστότητα και έλεγχο αντί για προστασία), ένα μακρύ και σχετικά επίπεδο σώμα, ένα ράμφος σαν παπαγάλος και τα μακριά πτερύγια που τρέχουν και στις δύο πλευρές. Διαθέτει επίσης οκτώ βραχίονες και δύο πλοκάμια που περιέχουν μια σειρά βεντούζων που χρησιμοποιούνται για να συλλάβουν το θήραμα. Τα χέρια και τα πλοκάμια μπορούν να αποσυρθούν σε δύο θήκες ανά πάσα στιγμή.

Οι σουπιές κινούνται με απίστευτες ταχύτητες μέσω του νερού μέσω της προώθησης με τζετ. Αυτό το κάνει πιπιλίζοντας νερό μέσω της κοιλότητας του σώματος και στη συνέχεια εκδιώκοντας το νερό με τους ισχυρούς μυς του. Τα πτερύγια του επιτρέπουν τον ελιγμό σε υψηλές ταχύτητες. Αυτή η μέθοδος μεταφοράς είναι απαραίτητη για την αποφυγή πολύ γρήγορων και ευέλικτων θηρευτών.

Μια άλλη απίστευτη ικανότητα είναι η αλλαγή χρώματος. Το σώμα σουπιών περιέχει εκατομμύρια μικρά χρωστικά κύτταρα που ονομάζονται χρωματοφόρα που επιτρέπουν στο πλάσμα να αλλάξει το χρώμα και το μοτίβο του ανά πάσα στιγμή. Όταν οι σουπιές λυγίζουν τους μυς της, η χρωστική ουσία απελευθερώνεται στο εξωτερικό δέρμα για να ταιριάξει με το περιβάλλον. Αυτό χρησιμοποιείται για πολλούς σκοπούς, όπως για να καλύψετε το ίδιο, να προσελκύσετε συντρόφους και να επικοινωνήσετε με άλλες σουπιές. Η αλλαγή χρώματος μπορεί επίσης να εξυπηρετήσει το σκοπό της εκπληκτικής λείας με γρήγορες και εξουθενωτικές αναλαμπές.

Οι σουπιές έχουν αρκετά μεγάλο μέγεθος εγκεφάλου έως σώματος σε σύγκριση με τα περισσότερα ασπόνδυλα. Μελέτες αποκαλύπτουν ότι είναι ικανός για διάφορους βαθμούς επίλυσης προβλημάτων και χειρισμού αντικειμένων. Αυτή η νοημοσύνη μπορεί να είναι απαραίτητη για τον χειρισμό των απίστευτα περίπλοκων πλοκών και βραχιόνων, τα οποία περιέχουν μεγάλο αριθμό νευρώνων όπως ο εγκέφαλος.

Κατανομή, πληθυσμός και οικοτόπος σουπιών

Οι σουπιές βρίσκονται σε όλους τους ωκεανούς και τις θάλασσες Ευρώπη , Αφρική , Ασία , και την Αυστραλία, αλλά απουσιάζει σε μεγάλο βαθμό από την Αμερική. Καθ 'όλη τη φυσική του έκταση, αυτό το ζώο παρουσιάζει ένα ετήσιο μεταναστευτικό μοτίβο. Το καλοκαίρι, κατοικεί στα παράκτια νερά σε τροπικές ή εύκρατες περιοχές. Το χειμώνα, μεταναστεύει στα βαθύτερα νερά των ωκεανών.

Σύμφωνα με την Κόκκινη Λίστα της IUCN, η οποία παρακολουθεί την κατάσταση διατήρησης για πολλά ζώα, δυστυχώς δεν υπάρχουν διαθέσιμα δεδομένα σχετικά με τον αριθμό των πληθυσμών για πολλά είδη σουπιών. Όταν τα δεδομένα είναι γνωστά, σχεδόν όλα τα είδη κατηγοριοποιούνται ως λιγότερο ανησυχία . Μόνο λίγα είδη κινδυνεύουν να θέσουν σε κίνδυνο.

Αρπακτικά ζώα σουπιών και θηράματα

Οι σουπιές έχουν μια μάλλον απλή διατροφή που αποτελείται από ψάρι , Κάβουρας και άλλα μαλάκια. Οι μεγαλύτερες σουπιές έχουν επίσης την τάση να θηρεύουν νεαρά ή μικρότερα είδη σουπιών. Χρησιμοποιούν το ράμφος που βρίσκεται στο μανδύα ανάμεσα στα χέρια τους για να ανοίξουν τα σκληρά κελύφη του θηράματός τους και να γιορτάσουν το νόστιμο κρέας μέσα τους.

Λόγω του μικρού μεγέθους του, οι σουπιές κυνηγούνται από όλα τα είδη μεγαλύτερων ψαριών, δελφίνια , σφραγίδες , πουλιά και άλλα μαλάκια. Αλλά διαθέτει αρκετούς αμυντικούς μηχανισμούς για να το βοηθήσει να επιβιώσει. Όταν απειλούνται, οι σουπιές μπορούν να απελευθερώσουν ένα σύννεφο μελανιού για να προκαλέσουν σύγχυση στους αρπακτικούς και έπειτα να τολμήσουν να ξεφύγουν. Η ταχύτητα είναι ένα ξεχωριστό πλεονέκτημα έναντι των πιο αργών θηρευτών. Το δηλητήριο ορισμένων ειδών παρέχει επίσης μια χρήσιμη άμυνα.

Αναπαραγωγή και διάρκεια ζωής σουπιών

Οι σουπιές έχουν έναν πολύ οργανωμένο και απλό κύκλο αναπαραγωγής. Κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγικής περιόδου, η οποία διαρκεί μεταξύ της άνοιξης και του καλοκαιριού κάθε έτους, το αρσενικό εμφανίζει μια λαμπρή οθόνη ζευγαρώματος στην οποία μετατρέπει τα χρώματα και τα σχέδια για να εντυπωσιάσει τη γυναίκα. Μόλις γίνει αποδεκτό, το αρσενικό χρησιμοποιεί το τροποποιημένο χέρι του για να μεταφέρει το σπέρμα στο μανδύα της γυναίκας κοντά στο στόμα για να γονιμοποιήσει τα αυγά.

Το εμποτισμένο θηλυκό στη συνέχεια εναποθέτει περίπου 100 έως 300 αυγά κάθε φορά σε βράχια, φύκια ή κάποιες άλλες επιφάνειες. Μόνη παρακολουθεί τα αυγά μέχρι να εκκολαφθούν μετά από περίοδο ενός ή δύο μηνών κατά μέσο όρο. Λίγο μετά την εκπλήρωση των καθηκόντων τους, τόσο το αρσενικό όσο και το θηλυκό θα πεθάνουν, παραχωρώντας το δρόμο στην επόμενη γενιά. Οι σουπιές φτάνουν στη σεξουαλική ωριμότητα μετά από μια περίοδο που διαρκεί έως και 18 μήνες, αλλά το προσδόκιμο ζωής τους είναι μόνο ένα ή δύο ετών. Αυτό σημαίνει ότι τείνουν να χαθούν μετά από μία μόνο σεζόν ζευγαρώματος.

Σουπιές στην αλιεία και το μαγείρεμα

Οι σουπιές είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε όλες τις παράκτιες περιοχές της Ευρώπης και της Ανατολικής Ασίας. Παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους: παναρισμένο, τσιγαρισμένο, ψητό ή τεμαχισμένο. Το μελάνι μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή με τις υπόλοιπες σουπιές.