Παρά τους κρύους και πικρούς μήνες του χειμώνα, υπάρχουν πολλές δουλειές που πρέπει να αρχίσετε να κάνετε στον κήπο λαχανικών για να βεβαιωθείτε ότι ο εγχώριος εφοδιασμός λαχανικών είναι μεγαλύτερος και καλύτερος από το προηγούμενο έτος (αν και πολλά από τα κομμάτια να γίνει τον Ιανουάριο σχετίζονται πολύ με τη συντήρηση, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ένας επιτυχημένος κήπος).
Κατ 'αρχάς, εάν υπάρχει ακόμα μια προμήθεια χειμερινών λαχανικών στο οικόπεδο σας, θα πρέπει να καλύπτονται με ένα πυκνό στρώμα αχύρου για να τα προστατεύουν από τον παγετό. Τυχόν εναπομείναντα κενά κρεβάτια πρέπει να μαζευτούν, να μαζέψουν το καλούπι φύλλων από πέρυσι για να διασφαλιστεί ότι το έδαφος έχει τις καλύτερες δυνατές θρεπτικές ουσίες για να καλλιεργήσει τις καλλιέργειες σας αργότερα.
Το Rhubarb είναι ένα σχετικά ανθεκτικό φυτό, αλλά μεγαλώνει καλύτερα σε θερμότερα περιβάλλοντα. Αυτή είναι η ώρα να αρχίσετε να πιέζετε το ραβέντι σας, το οποίο μπορεί να γίνει εύκολα καλύπτοντας το φυτό με ένα μεγάλο αναποδογυρισμένο δοχείο ή κάδο που είναι μονωμένο με άχυρο για να δημιουργήσει ένα σκοτεινό αλλά ζεστό μέρος για να ενθαρρύνει την ανάπτυξη των βλαστών (το seakale μπορεί επίσης να αναγκαστεί με τον ίδιο τρόπο).
Η επόμενη δουλειά είναι να ταξινομήσετε το κομπόστ σας. Μόλις έχετε μια καθιερωμένη περιοχή, ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλο ή μικρό, ένας σωρός λιπασματοποίησης χρειάζεται λίγη συντήρηση, εκτός του ότι περιστρέφεται ξανά και ξανά, και θα σας παρέχει πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά υλικό που μπορεί να προστεθεί στο έδαφος για να δώσει το λαχανικό σας το καλύτερο δυνατό τύχη και χωρίς τη χρήση χημικών.
Η επένδυση σε μια δεξαμενή συλλογής νερού είναι επίσης απαραίτητη αυτή τη στιγμή του έτους, προκειμένου να συλλέξει το νερό της βροχής που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το πότισμα των καλλιεργούμενων καλλιεργειών σας. Όχι μόνο αυτό θα σας εξοικονομήσει λίγες πένες στο λογαριασμό του νερού, αλλά είναι επίσης σχετικά φθηνό και είναι εύκολο στην εγκατάσταση, με το νερό της βροχής να έχει επίσης λιγότερες χημικές ουσίες από το νερό από τη βρύση.
Το τελευταίο καθήκον αυτού του μήνα είναι να σπείρετε τους σπόρους κρεμμυδιού σας. Τα κρεμμύδια χρειάζονται αρκετό χρόνο για να αναπτυχθούν από σπόρους και θα πρέπει να φυτευτούν σε ζεστά περβάζια, ώστε να είναι έτοιμα να φυτευτούν έξω τον Μάρτιο. Συμβουλή… χρησιμοποιώντας μικρά βιοαποικοδομήσιμα γλάστρες θα μπορείτε να τα φυτέψετε κατευθείαν στο έδαφος την άνοιξη χωρίς να ενοχλείτε πολύ τα φυτά ή τις ρίζες τους.
Ιανουάριος με μια ματιά:
Σπρώξτε το φύλλο του περασμένου έτους σε κενά κρεβάτια.
Αναγκάστε το ραβέντι καλύπτοντας με ένα αναποδογυρισμένο δοχείο.
Επιλέξτε μια περιοχή για να ξεκινήσετε να δημιουργείτε ένα σωρό κομποστοποίησης.
Εγκαταστήστε ένα νερό-άκρο για να ξεκινήσετε τη συλλογή του νερού της βροχής.
Φυτέψτε τους σπόρους κρεμμυδιού σε ζεστά περβάζια.
