Fluke Fish (καλοκαιρινή χιονοστιβάδα)

Επιστήμη ταξινόμηση Fluke Fish

Βασίλειο

Animalia

Ζωολογική διαίρεσις

Χορδάτα

Τάξη

Actinopterygii

Σειρά

Pleuronectiformes

Οικογένεια

Paralichthyidae

Γένος

Παραλιχθής

Επιστημονικό όνομα

Paralichthys dentatus

Κατάσταση συντήρησης Fluke Fish

Fluke Fish (καλοκαίρια καλοκαίρι) Τοποθεσία:

Fluke Fish (καλοκαιρινός χωματερή) Διασκεδαστικό γεγονός:

Γεγονότα Fluke Fish (καλοκαιριού)

Λεία

Καβούρια, καλαμάρια, γαρίδες, κτηνοτροφικά ψάρια, όπως αντσούγιες, και ακόμη μικρότερες καραμέλες!

Διασκεδαστικό γεγονός

Χαμαιλέοντες της θάλασσας!

Μέσο μέγεθος αναπαραγωγής

Έως 4 εκατομμύρια

Βιότοπο

Κοντά στην ακτή κατά τα καλοκαίρια και υπεράκτια κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα

Αρπακτικά

Monkfish, καρχαρίες, ακτίνες

Διατροφή

Omnivore

Συνηθισμένο όνομα

Fluke και Summer Flounders

Ειδικά χαρακτηριστικά

Μπορεί να αλλάξει χρώμα και υφή σαν χαμαιλέοντας!

Τοποθεσία

Εκτός ΗΠΑ και Καναδικής Ατλαντικής Ακτής

Σύνθημα

Ο χαμαιλέοντας των θαλασσών!

Ομάδα

Πλατύψαρο

Fluke Fish (καλοκαιρινός χωματερή) Φυσικά χαρακτηριστικά

Χρώμα

• καφέ

Τύπος δέρματος

Μαλλιά

Διάρκεια ζωής

Έως 14 χρόνια

Βάρος

Σπάνια υπερβαίνει τα 20 κιλά

Μήκος

Τα θηλυκά μεγαλώνουν έως και 3 πόδια

Ηλικία σεξουαλικής ωριμότητας

Το αργότερο 3 χρόνια

Τα ψάρια fluke (επίσης γνωστό ως καλοκαιρινό χτύπημα, Βόρειο χτύπημα και Hirame) είναι ένα ψάρι που βρίσκεται σε αφθονία σε όλη την ανατολική ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών και είναι ένα σημαντικό ψάρι για εμπορικούς και ψυχαγωγικούς σκοπούς.

Απροσδόκητη επιτυχίαΓεγονότα ψαριών

• Ανακάμπτοντας πληθυσμοί:Μεταξύ 1989 και 2003, η εκτιμώμενη βιομάζα των ψαριών fluke ανέκαμψε περίπου δέκα φορές από τις ακτές του Ατλαντικού των ΗΠΑ. Σήμερα, το NOAA βαθμολογεί το είδος ως «μη υπεραλίευση».

• ' Χαμαιλέοντες της θάλασσας:'Η επιβίωση των ψαριών fluke εξαρτάται από το καμουφλάζ και την ανάμειξη με τους πυθμένες του ωκεανού, οπότε τα ψάρια έχουν εξελιχθεί στην ικανότητα να αλλάζουν το χρώμα και την υφή τους ώστε να ταιριάζουν με το περιβάλλον τους!

• Έως 4 εκατομμύρια αυγά:Πολλά είδη ψαριών γεννήθηκαν απίστευτες ποσότητες αυγών και το σύνολο των ψαριών fluke μπορεί να είναιαρκετάΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ. Τα μεγαλύτερα θηλυκά fluke μπορούν να γεννήσουν έως και 4 εκατομμύρια αυγά!

• Ένα παράξενο ψάρι:Αν σκέφτεστε το ψαράκι ψάριλίγο διαφορετικό,δεν είναι μόνο εσύ! Τα πλατύψαρα έχουν ονομαστεί «τα πιο ασύμμετρα σπονδυλωτά σχήματος στη Γη». Γεννημένος με μάτια σε «κανονική» θέση στις πλευρές του κεφαλιού τους, καθώς τα ψάρια fluke μεγαλώνουν το δεξί τους μάτι κινείται στην κορυφή του κεφαλιού του. Αυτό δημιουργεί ένα από τα περισσότεραενδιαφέρωνψάχνετε ψάρι στο βασίλειο των ζώων!

Απροσδόκητη επιτυχίαΤαξινόμηση ψαριών και επιστημονική ονομασία

ο επιστημονικό όνομα για το fluke fish είναιParalichthys dentatus.Ονομάζονται επίσης συχνά «καλοκαίρια του καλοκαιριού», αλλά στην Ανατολική Ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών αναφέρονται συνήθως ως «fluke».

Τα ψάρια Fluke είναι της σειράς Pleuronectiformes, εκ των οποίων υπάρχουν 3 υποζώνες, 7 οικογένειες, 13 υποοικογένειες, 117 γένη και 540 είδη (Eschmeyer). Αυτή η σειρά συνήθως ομαδοποιείται σε αυτό που ονομάζεται «πλατύψαρα». Η οικογένειά τους είναι Paralichthyidae, η οποία είναι μεγάλος οδοντωτός και περιέχει περίπου 110 είδη.

Τα παλαιότερα απολιθώματα πλατύψαρων εμφανίστηκαν λίγο μετά την εξαφάνιση των δεινοσαύρων στην εποχή του Παλαιόκαινου (65 έως 57 εκατομμύρια χρόνια πριν).

Απροσδόκητη επιτυχίαΕμφάνιση ψαριών

Τα θηλυκά ψάρια Fluke μπορούν να φτάσουν σε μέγεθος περίπου 3 πόδια σε μήκος και ζυγίζουν πάνω από 20 κιλά. Το 2007, ένας ψαράς του Νιου Τζέρσεϋ κατέλαβε ένα fluke 24,3 κιλών, αν και το αναγνωρισμένο ρεκόρ ρεκόρ εξακολουθεί να ανήκει σε μια αλίευση 22,7 λιβρών στο Long Island το 1975. Λόγω της σημασίας τους στην εμπορική αλιεία, λίγα άτομα φτάνουν σε αυτά τα μέγιστα μεγέθη. Όπως τα περισσότερα ψάρια, οι φλουκοί αντιμετωπίζουν διμορφισμό όπου τα θηλυκά είναι μεγαλύτερα από τα αρσενικά.

Όπως και άλλα «πλατύψαρα» που έχουν επίπεδα σώματα και παραμένουν κοντά στον πυθμένα του ωκεανού, το fluke έχει καφέ χρώμα που ταιριάζει με τον βυθό της θάλασσας. Ωστόσο, τα είδη μπορούν επίσης να προσαρμόσουν το χρώμα τους ώστε να ταιριάζει καλύτερα με το περιβάλλον τους και να ταιριάξουν με το περιβάλλον τους! Τα ψάρια Fluke έχουν επίσης σημεία στην πλάτη τους που μπορούν να βοηθήσουν στη διάκριση των ειδών.

Απροσδόκητη επιτυχίαΔιανομή ψαριών, Πληθυσμός καιΚατοικώτ

Το 1989, το εκτιμώμενο απόθεμα fluke NOAA είχε μειωθεί σε συνολική βιομάζα 7,408 μετρικών τόνων. Μέχρι το 2003 ο αριθμός αυτός είχε ανακάμψει σε 69.153 μετρικούς τόνους. Η ουσία είναι ότι οι πληθυσμοί των ειδών έχουν ανακάμψει δραματικά και σήμερα θεωρούνται «Δεν υπεραλιεύεται» από το NOAA .

Ο βιότοπος του fluke ποικίλλει ανάλογα με την εποχή του χρόνου. Κατά τη διάρκεια των ψυχρότερων μηνών, τα ψάρια fluke θα μετακινούνται υπεράκτια σε βάθη έως 600 πόδια. Κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού, τα ψάρια fluke μετακινούνται σε χώρους τροφοδοσίας πλησιέστερα στην ακτή που μοιράζονται επίσης τα νεαρά ψάρια.

Τα ψάρια fluke μπορούν να βρεθούν από το νότο μέχρι τη Φλόριντα και φτάνουν μέχρι το βορρά Ναυτιλιακές επαρχίες του Καναδά όπως η Νέα Σκωτία. Σε γενικές γραμμές, καθώς η ηλικία των ψαριών τσίλι τείνουν να μετακινούνται σε πιο βόρεια ρηχά σημεία διατροφής. Αυτό οδηγεί σε μεγαλύτερα ψάρια fluke που συχνά αλιεύονται σε περιοχές όπως η Νέα Αγγλία, καθώς περιέχουν πιο πλήρως αναπτυγμένα ψάρια.

Απροσδόκητη επιτυχίαΨάριΑρπακτικά και θήραμα

Κυνήγι ψαριών Fluke χρησιμοποιώντας το απίστευτο καμουφλάζ τους. Τα ψάρια βρισκόταν στον βυθό της θάλασσας, συχνά ξεφλουδίζουν στην άμμο έως ότου μόνο τα μάτια τους εκτίθενται πάνω από την άμμο. Όταν πλησιάζει το θήραμα, το χτύπημα ξεσπά γρήγορα από το κρησφύγετό του και χτυπά στο θήραμα που μπορεί να περιλαμβάνει καβούρια , καλαμάρι , γαρίδα, κτηνοτροφικά ψάρια, όπως αντσούγιες, και ακόμη μικρότερες καραμέλες!

Ενώ είναι νεαρά, τα ψάρια fluke αντιμετωπίζουν έναν αριθμό αρπακτικών που κατοικούν σε ρηχά παράκτια νερά. Μπάσσο, καρχαρίες , και ο toadfish θα κυνηγήσει όλους τους νέους κακοποιοί. Επιπλέον, το είδος αντιμετωπίζει απειλές από άλλους, μεγαλύτερους κατοίκους βυθού, όπως το monkfish, σαλάχι , και επίσης ακτίνες .

Απροσδόκητη επιτυχίαΨάριΑναπαραγωγή & διάρκεια ζωής

Η ωοτοκία συμβαίνει κατά τους ψυχρότερους μήνες - φθινόπωρο και χειμώνα - όταν τα ψάρια μετακινούνται υπεράκτια σε θερμοκρασίες νερού συχνά μεταξύ 33 και 50 βαθμών Φαρενάιτ. Οι ψυχρότερες συνθήκες αυξάνουν τη βιομάζα πλαγκτόν και δίνουν στις προνύμφες ψαριού fluke μια βελτιωμένη πιθανότητα επιβίωσης. Η σεξουαλική ωριμότητα επιτυγχάνεται με την ηλικία των 3 ετών, με τα μεγαλύτερα θηλυκά να απελευθερώνουν περισσότερα αυγά. Εκτιμάται ότι τα μεγαλύτερα flukes μπορούν να απελευθερώσουν σχεδόν τέσσερα εκατομμύρια αυγά. Καθώς οι προνύμφες ωριμάζουν, ακολουθούν τα ωκεάνια ρεύματα στις παράκτιες εκβολές και σε άλλα ενδιαιτήματα όπου συνεχίζουν να αναπτύσσονται.

Όπως και άλλα πλατύψαρα, οι προνύμφες των ψαριών fluke φαίνονται πολύ διαφορετικές από ό, τι όταν καλλιεργούνται πλήρως. Τα μάτια τους μοιάζουν με πολλά άλλα ψάρια, με ένα ζευγάρι σε κάθε πλευρά του κεφαλιού τους. Καθώς τα ψάρια μεγαλώνουν, το αριστερό τους μάτι μεταναστεύει στην κορυφή του κεφαλιού τους και το κρανίο τους στρίβει, ώστε η γνάθο τους να είναι κάθετη στο σώμα τους. Τα ψάρια Fluke μπορούν ζουν έως 14 χρόνια , αλλά σπάνια ζουν μετά τις 10.

Fluke Fish στην Ψάρεμα & Μαγειρική

Τα ψάρια Fluke είναι ένα σημαντικό ψάρι για εμπορικούς και ψυχαγωγικούς σκοπούς. Οπως και του 2018 , περίπου 13,7 εκατομμύρια λίβρες fluke μεταφέρθηκαν στην ακτή. Τα ψάρια κατανέμονται επί του παρόντος 60/40 μεταξύ εμπορικών και ψυχαγωγικών σκοπών. Το εύρος της ψυχαγωγικής αλιείας ιστορικά ποικίλλει ευρέως. Το 1980 πιάστηκαν 38 εκατομμύρια λίβρες fluke, αλλά καθώς οι πληθυσμοί μειώθηκαν, το 1989 αυτό το σύνολο μειώθηκε σε τρία εκατομμύρια λίρες μέχρι το τέλος αυτής της δεκαετίας. Σήμερα, οι ποσοστώσεις έχουν βοηθήσει στην εξισορρόπηση των ετήσιων αλιευμάτων.

Το ψάρεμα για flukes είναι δημοφιλές καθώς μετακινούνται στην ξηρά κατά τους δημοφιλείς καλοκαιρινούς μήνες στις παραλίες του Ατλαντικού στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μπορούν να πιαστούν από αποβάθρες, από την ακτή, ή από υπεράκτια αλιεία από σκάφος.

Η γεύση των ψαριών fluke είναι πολύ ήπια και η υφή θεωρείται ήπια. Επιπλέον, τα flukes είναι ένα άπαχο ψάρι. Ανά 100 γραμμάρια έχουν 91 θερμίδες, 1,2 γραμμάρια λίπους και 18,8 γραμμάρια πρωτεΐνης. Το ψάρι σερβίρεται συχνά με απλούστερα παρασκευάσματα όπως με λεμόνι ή βούτυρο.